おはようございます
毎朝、ベランダをお掃除する時に、
季節の変化を感じますが、
爽やかですね～
秋が来た
というのを実感します。
というのを実感します。でも、昼間はまだ暑いようですので、
体調管理は引き続き必要ですね
みなさまもお気をつけください
そして、
今日も台風の被害に遭われたところでは
復旧作業が続いているようです。
被害に遭われた方には
心よりお見舞い申し上げます。
一日も早く日常の生活を取り戻せますように。。。
三連休の最後の夜の夕飯を紹介させていただきます
フォアグラ料理、第三弾は有田の器でいただきました
簡単な３品のお料理です
フォアグラ料理、第三弾は
前日のテリーヌ
をリメイクした
フォアグラのフラン（茶碗蒸し）
と呼んでよいのでしょうかね、、、
ちょっとゆるすぎた感はありますが、
中程度の「美味しい」をいただいたのでまぁ合格でしょう
上には、梨の簡単コンポートとそのソースをかけました
メインは、前日からマリネしておいたポーク・ソテー
前日食べきれなくて持ち越したものです
マリネ液は、５・６月の自宅レッスン
でご紹介していたもの
ローズマリーの良い香り
そのままでも美味しいですが、マスタードでいただきました
毎日フォアグラ、、、
もしかして、もう一日かしら、、、
いつも、あたたかいコメントありがとうございます
遅くなりましたが、お返事させていただきました
良い一日をお過ごしください
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