遅くなりましたが、
先週の私のバースディ・ディナーの記録をさせてください
早いもので、もう一週間も経ってしまいました
私のリクエストで、
麻布十番のイタリアン「イル・マンジャーレ
」さんに
ダンナさまには、
しつこく、しつこく「ちゃんと準備してるの～？」と
何度も聞きましたよ
客席は、ステキな大人の空間
お料理は、
全てのお料理に合ったワインがそれぞれ付いてくるというコース
まずはシャンパンで乾杯です
アミューズ３品が運ばれてきた時点で、かなり感激
この演出のステキなこと
スペシャリテのお野菜
枝豆ムース・コンソメジュレのせ
ジュレの中に水牛モッツァレラ
そして、
生ハムのパンナコッタ＆メロンのクーリー
ワインは北イタリアのゲヴルツトラミネールでした（白）
ライチの香りがするワインで、
夏に良く冷やして飲むのがピッタリなワインです
その後がコチラのお店のスペシャリテ
冷製カルボナーラ
これが食べてみたくて、このお店に来たかったのです
先日のブランチ
は、これの再現です
ワインは、イタリアのペコリーノ（白）でした
削りたてのフランス産のサマートリュフが良い香り
塊を席で見せてくださいます
その前の週はニュージーランドのトリュフだったそうです。
そして、この温玉のオシャレな出し方
メモメモです
香川県の松本ファームさんのうこっけいの卵だそうです
そして、メインへと続きますが、
写真が残ってないのですよね～～～
撮り忘れたという意識もなく、、、今、気付きました
撮ったはずなんだけどな～
お魚はイサキのカダイフ巻き・オマールエビのソースに
エミリアロマーニャの白ワイン
ミントのグラニテ
黒毛和牛のタリアータは瞬間スモークという演出で
写真、撮りたかった～
ワインはモンテプルチアーノダブルッツォ（赤）でした
そしてそして、
バースディ・プレートのデザート
歳も歳なので、
「恥ずかしいから黙っといて！」とお願いしてましたが、
ちゃんと言ってくれていた、、、
というか、お店の方がわざわざ電話をかけてきてくださって、
聞いてくださったそうです。
ありがとうございます
左上がラベンダーのアイスと桃のキャラメリゼ
右下が、、、何だっけ～パッションのお味で美味しかった
パッションのお味で美味しかった通常はこちらのスレートにかっこよく
最後は、デザートワインもつけてくださり、幸せ
小菓子
このワインのついたコース、
いろんな種類が飲めて、選ぶ苦労もなく、
とっても満足なのでした
何より、お料理の出し方の演出が感動でした
女子（？）はこういうの大好きですよね
楽しい食事でした
キチンと（？）手配してくれて、
連れて行ってくれたダンナさまに感謝です
歳はまた一つ増えてしまいましたが、
ステキに歳を重ねていきたいなと
長い記事にお付き合いくださり、ありがとうございました
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