今日は、
「初夏のおもてなし」レッスンの最終日です
初めて来てくださる方お二人と、
私の同期が来てくれます
しっかりと楽しんでいただけますように
ストウブのココットには、
アスパラ入りのチーズリゾット
炊く時に使うスープは多めに用意しています。
いつも１カップ分程あまるので、
レッスン後に活用しております
次の日の一人ランチにスープパスタや
ソーセージ入りポトフにしたり、
ポタージュを作るベースにしたり、、、
ポテトサラダのジャガイモを茹でるお湯代わりに使ったり、、、
そうそう、
美味しくなかったホワイトシチューのルーが余っていて、
これのベースにも使ったら、
美味しくなかったルーだとばれなかった
５・６月のレッスンにはたくさんの方が来てくださいました
感謝・感謝です
張り切って最終日を楽しみたいと思います
みなさまも良い一日を
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