こんにちは
楽しい週末を過ごされましたか？
昨日は、
レシピブログさん×ワンダーシェフさんの
圧力鍋「オース」のイベントに参加させていただきました
私が持っている圧力鍋はIHでは使えず、
この家に引越してきてから、
使用頻度が減っていて、、、
このワンダーシェフさんの「オース」は
IHでも使えるということ、
そして、開閉が簡単ということに興味深々
私のは古いですからね～、、、
開け閉め大変なのです
今日は、この「オース」を使って
実際に調理を見せていただけました
まず、最初にビックリしたことは、
ちいさ～い
この写真では分かりづらいかもですが、
これで４リットルなのですよ
私のと比べたら、断然小ぶりです
ちなみに３リットルのもありますよ～
そして、軽かった～
こんな軽いのに、三層構造なのですって
そして、このオシャレさ
黒はスタイリッシュで、
オレンジはかわいいし、珍しいですよね
色つきで、両手鍋はワンダーシェフさんだけなのだそうです
食卓にそのまま置いてもカッコ良さそうですよね
そして、蓋の開閉はこのハンドルのボタンを押すだけの簡単さ
蓋を回す必要もなし
もちろん、圧がかかっている間は開かないので安心
２・３８気圧という高温高圧なので、さらに節約できるそうです
火にかけて、奥の丸いフロートが上って、
手前の圧力調整装置から蒸気が出たら、
圧がかかったと言うこと
そしたら弱火にして、圧を保つだけ
今回は、
チキンのグリル～夏野菜のカポナータ添え～
夏野菜のカポナータを圧力鍋で調理
野菜を炒めてから、
蓋をして５分加圧するだけという手早さです
その後は蓋を取って煮詰めるだけ
そして、もう一品はいちごジャム
こちらも、２分加圧して、その後、煮詰めるだけ
あっという間に出来上がり
もう一つ驚いたのは、圧が下がる速さです
私の圧力鍋はね、
なかなか圧が下がらないので、
火から下ろしてから、蓋を開けるまで、
かなりの時間がかかるのですが、
えっ、もう開けれるの
という感じでした。
という感じでした。盛り付けされて、お鍋と共に、、、
このお鍋なら、こうやって食卓においてもオシャレですよね
圧力鍋で調理されたカポナータは
お野菜が甘くて美味しかったです
素材の旨みを引き出す圧力鍋ならではですね
そして、イチゴジャムを使ったストロベリーパフェ
こちらも、あんなに短時間で出来たとは思えない美味しさ
これから、暑い夏がやってきたら、
短時間調理が出来る圧力鍋が大活躍しそうですよね
エコにもなりますものね
今回の２品も作ってみたいですし、
やはり威力を発揮するお肉料理も
いろいろ作ってみようと思います
実際に見て触れて確認することが出来た、
とても貴重な一日でした
ワンダーシェフさま、レシピブログさま、
ありがとうございました
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