2013年 有田陶器市の旅の続きです
よろしければお付き合いください
佐世保では、佐世保バーガーの他に、
コチラの牡蛎焼もはずせません
今年も行ってきました、九十九島の「マルモ水産
」さんへ
５月に牡蛎
と思いますが、
と思いますが、ここにはあります
九十九島は、入り組んだ地形で、山が湾の直ぐそばまで
せまっている地形なので、
海の養分が良くなり、美味しい牡蛎が出来るそうです
美しい山々が美しい海を作り、
美しい海が美味しい「牡蛎」を育てるのですね
綺麗な海水と良質のプランクトンで育った、
濃厚な味わいの九十九島の牡蛎は美味しい
マルモ水産さんは、九十九島の湾の中にあります
牡蛎の養殖＆出荷業を、この海上の建物でなさっています
橋を渡って進んでいくと牡蛎がいっぱい
もっと進むと、、、この海上ＢＢＱ場
ここで、風や山や海を感じながら食べる牡蛎は最高なのです
このいかだの下には牡蛎がいっぱいです
海の水のきれいなこと
牡蛎の他にも、サザエやあわび、
珍しいヒオウギ貝やうちわえびもありますが、、、
今回は牡蛎だけいただきました
ミルキーで美味しい牡蛎でした
牡蛎は１キロ８５０円で、二人で２キロ頼みました
これが、今シーズン最後の牡蛎となるでしょう
でもね、これからは岩牡蛎のシーズン
マルモ水産さんの岩牡蛎をお取り寄せしてみようかな
九十九島に行ったら、必ず寄りたい場所です
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