もうそろそろ筍ネタが終わると思っていたのですが、
まだもう少し、、、
週末に行った「東京ドイツ村」で筍彫りと、
しいたけ狩りをしたので、それを使って日曜のランチにしました
作り方、以前にアップした物と似ていますが、残します
フライパンにニンニク１片分のスライスとオリーブオイルを温めて、スライスした筍としいたけを加えて炒め、
塩・こしょうとしょうゆを加え調味する。
※今回はここでソーセージも加えました。ベーコンでも可。
生クリーム（50cc～100cc）を加え、しょうゆと塩こしょうで味を整え、
茹でたパスタを加えて和える。
器に盛り、木の芽を添えて出来上がり。筍も椎茸も狩り立ては味が濃くて美味しいですね
もうしばらく筍話題にお付き合いくださいませ
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