前記事でご紹介した、
三陸の復興牡蛎をありがたく夕飯でいただきました。
２０個いただいたので、
蒸し牡蛎と、、、濃厚なお味で美味しかったです。
殻付きのままフライパンに入れ、お水を１センチくらい加えてフタをして、
口が開くまで蒸すだけです。
（アルミをクシャっとしてしいておけば、フライパンを傷付けずにすみますよ）
そして、殻から身を取り出して
牡蛎フライ、、、絶品でした。
そして、牡蛎グラタン
３種類のお料理で楽しませていただきました。
いろいろな方のいろいろな思いが詰まった牡蛎、
ありがたく美味しくいただきました。
生産者のみなさま、
支援プロジェクトのアイリンクさま、
ありがとうございました。
ほんの少しでもお役に立てたのなら嬉しいな～と。。。
これからも小さなことでも出来ることがあれば、
進んで実行していきたいと思いました。
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