穏やかな一日ですね～
明日から日曜までは春の陽気のようですね
さてさて、
ひな祭りでみなさまの桜餅をたくさん拝見しましたが、
私も作りましたよ
春の「桜のおもてなしレッスン」でも
ご紹介いたします
道明寺粉を使った、関西風の桜餅です
先日、懐石のお稽古でならったのは、関東風
食べるのは、どちらのスタイルも好きですが、
作るのは、関西風の方が良いかな～
クレープ状に生地を焼くのって以外に難しい～
みなさまはどちらがお好みですか
桜餅自体、意外と苦手な方が多いような、、、
日本は、地方によっていろんな食文化があって良いですよね
桜を愛でながら桜餅を食べるなんて、、、幸せですよね
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