先週末の
愛媛県松山の旅行記です
よろしければお付き合いくださいね
松山に行ったら、
夕飯はココ
と決めていた
と決めていた「はしまや
」さんへ
仕事で来ていたときに何度かお邪魔して、
ダンナさまと来たいな～と思っていたお店です
お魚が美味しいお店なのです
料理は３０００円からのお任せです。
以前はアラカルトメニューもありましたが、
今はお任せのみのようです。
今回は３千円のお任せに鯛めしを含んでいただきました。
まずは、亀の手
本当の亀の手ではありません～
最後に追記しますね
本当に亀の手みたい～
どやって食べるの～
と
と黒いところをめくって、
このぷにょっとしたところをいただきます
貝みたい？、、、なんだか美味しい
こういうの食べれるのは旅の醍醐味ですね
「亀の手」とは、日本各地に生息する甲殻類の一種で、藤壺の仲間です。
山陰から九州あたりでは地元の食材として流通しているが、
専門の漁師がいるわけではなく、全国区の食材ではないようです。
岩と岩の隙間や窪みによりそうようにくっついているらしいです。
コハク酸とミネラルが豊富なパワーフードで、
スペインではペルセベと呼ばれる高級食材のようです。
そしてお刺身～
生鯖・すずき・鯛の３種
どれも美味しかったですが、
特に生鯖の脂ののりかたに感動
さよりの天ぷら
揚げたてで美味しい～
焼き魚は、
イサキとサゴシ
シンプルだけど美味しい
そして、鯛めし
お刺身をのせた南予スタイルの鯛めしです
美味しい～
これで、お料理全てです。
ちょっと以前より少ないかなと思いましたが、
たぶん、３千円に鯛めしをふくんでもらったから。
鯛めしを含んでいなかったら、
殻付き牡蛎の焼き物と
里芋の煮物がついていたようです。
なので、
鯛めしは追加オーダーにするべきだったなと思います。
でも、美味しかったので満足です
愛媛は海が近いので、
お魚が新鮮でとっても美味しい
他にも、行ったことないお店ですが、
「大入亭」、「鯛や」、「にきたつ庵」、「おいでん家」など、
候補にしていました
また次回にお魚目当てに行ってみたいと思います
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