土日で旅した
四国・愛媛県松山の旅行記です
松山に行ったら、絶対に食べてみたかった
「鯛そうめん」
この鯛そうめんが看板メニューというこのお店
「五志喜
」さんにランチで行ってきました
そして、お目当てのこの鯛そうめん
松山名物の五色そうめんに小鯛が一匹、ドドン
鯛は煮付けだそうです。
（この写真だとそうめんの五色が良く見えませんね
）
）そうめんは、波に見立てられています
鯛の煮汁をベースにしたつゆでいただきます。
お祝いの席にかかせない伝統料理です。
単品だと１５８０円なのですが、
ランチセットのこちら、１７８０円（だったかな）で頂きました
（ちなみに、鯛は小鯛なので一人で充分食べれる量です。）
じゃこかつ（松山名物のじゃこてんに衣をつけて揚げたもの）や、
小鉢、サラダ、
そして、みかん寿司がついています
みかん寿司、
ケンミンショーで紹介されていましたね
どんな味かなといただきましたが、
おミカンの味はそんなに感じず、食べやすかったです
そして、松山に行ったら、
絶対に外せない「鯛めし」
これも、お店により違いがありますが、、、
鯛がご飯の上に最初からのっていたり、
こちらのお店のように別添えだったり、、、
でも、基本的には、
鯛のおさしみ＆甘いしょうゆタレに卵をまぜて、
ご飯とともにいただくものです
これ、大好きで、前日の夕飯の〆にもいただきました
愛媛県には、二つのタイプの鯛めしがあります
一つは、このお刺身のスタイルで、
宇和島などの南予（松山の南の方）の郷土料理で、
「宇和島たいめし」や「ひゅうが飯」とも呼ばれるそうです。
もう一つは
鯛とご飯を一緒に炊き上げる
東予や中予の郷土料理のスタイル
今回は、
鯛そうめんをいただいたので、
コチラのスタイルの鯛めしは食べませんでしたが、
鯛めし未体験の方は
松山滞在中に２つの鯛めしを食べ比べするのは必須かと
基本的に、松山のお味は甘いのが特徴でしょうか。。。
鯛めしのタレも甘めで、
お味噌汁も甘い感じで美味しかったです
その土地土地で、
郷土料理や、味の特徴を楽しめるのは
旅ならではですよね
このお店へは、
帰る日の早めの夕飯として、
松山城散策の後の１４時半くらいに伺いました。
１１時から２３時までぶっ通し営業なので助かりました
お店は、松山で一番賑やかな大街道のアーケードの近くです
この後、
バスで空港に向かい、東京に戻ったのでした
まだまだ美味しいレポがありますので、
また記録として残させてください
お付き合い、ありがとうございます
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