テーブルウェア・フェスティバルの帰りに行ったのは
千駄ヶ谷のイタリアン「エミリア
」
最初にいただいた
青リンゴで包んだフォアグラのテリーヌ
濃厚で、青リンゴの甘煮で巻いてあって、
キャラメリゼしてあるという、、、
感動の美味しさでした
ホワイトアスパラの温前菜
グリンピースのソースでした
春らしい
これ、まねっこ決定です
アスパラはフランスからのものだそう、、、
パスタは自家製の生パスタ
２種、類頼んでみました
ボロネーゼ
って、久しぶりに食べましたが、
デミグラスのほの苦さがとっても美味しい
やりいかと菜の花のパスタ
からすみもちょこっとかかってます。
本来はロングパスタのようでしたが、
ボロネーゼがロングなので、
こちらはショートパスタでいかがですか？と
おすすめいただきました
こういうのも嬉しい気遣いですよね
茨城県で育てられたバルバリー鴨を頼んだら、、、
むね肉だけじゃなく、
もも肉とレバーと砂肝（串にささっている）も
むね肉だけと思っていたので、
このスタイルに感動したのでした
そして、
デザート撮り忘れ、、、
お店は駅からちょっと歩きますが、
カジュアルな感じで心地よく、
サービスも良いし、
何より美味しかったし、お値段も高すぎず、
また行きたいお店でした
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