１２月の懐石料理のお稽古はお節
毎年、１２月はお節ですが、
毎年、内容を変えてくださっているので、
いつも楽しみです
今年のメインは小鯛の焼き物
初めてのさばき方でした
頭しかないように見えていますが、
ちゃんと全身お腹の中に折り込んであります
ホタテのフワフワのつみれ汁など、
美味しくいただきました
最近は、実家でお正月を過ごすので
お節を作ることがなくなりましたが、
お節作りも楽しいですよね
慌ただしい時期となっていますが、
みなさま、風邪など引かれませんよう
元気にお過ごしくださいね
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