昨夜のお夕飯です
メインは、このカボチャのご飯かな
カボチャはホクホクで甘くなって美味しかったです
カボチャが糖分を蓄えて甘くなる季節ですね
冷蔵庫にカボチャが残っていたので、ご飯にしましたが、
美味しくて大ヒットかな
おかずは、山芋をぶたバラで巻いて焼きました
ブタさんつづきだわ
でも、これは山芋が主役のつもりです。
ねばねばパワーをいただこうと山芋にしました
仕上げにしょうゆダレを絡めて、ルッコラを添えて
お野菜たっぷりのお味噌汁と
ちなみに、
カボチャご飯はルク鍋で炊きました
ほぐした後の写真ですが、
あまり綺麗じゃないので小さく載せます
超簡単に白だしを使っています
白ダシと水だけでとっても良いお味に出来上がりました
洗ったお米と白だしと水を入れて、
上に適当な大きさに切ったカボチャを乗せて、
蓋をして中火にかけて
沸騰したら弱火にして１０～１２分加熱して
火を止めたら１０分蒸らすだけ
とっても簡単なので、
みなさまもカボチャが残っていたら是非是非
今日は暑さは一段落のようですね
一安心です
どうぞよい週末を
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