こんにちは
まだまだ残暑が厳しいですね
先週末の我が家でのワインパーティの様子を
隣り駅の同期がワイン持って来てくれました
９月とはいえ、
まだ秋という感じではないので、
爽やかめでなテーブルで、
今が旬のブドウで初秋な感じを表してみました
ワイン会の予定でもありましたので、ブドウ
でもブドウは１００円ショップの～
なのであまりズーム出来ません
センターのブドウを低く飾ったので
キャンドルスタンドで高さを出しました
キャンドルは
ペガサスキャンドルさんのルミエラです
これ、お気に入りです
パーソナルにも、小さいブドウを
ワイングラスはＳＧＨＲ（スガハラ）さんので、
これまたお気に入りの一品です
このコロンとした形がかわいくて、、、
この日のお料理は、
予定していた料理の材料が揃わずに、
急遽、スーパーで考えたという、、、
簡単料理ばかりです
まずは、いつでもつまめるように
オリーブとキューブのチーズ
キューブチーズは赤ワイン用の３種のセレクトでした
あのウシさんマークのです
そして、
前菜に昨日も紹介しましたが、
サントリーさんの
自家製フルーツブランディ講座でならって漬けた
メロンのフルーツブランデーの
果肉のメロンを使った前菜
その他のお料理は
烏賊のワタ炒めブルーチーズとリンゴのサラダ豚バラのマーマレード煮込み
それぞれのアップ写真、ありませんが、
烏賊のワタ炒めには白ワインをドボドボと使っていますので、
ワインに合います
烏賊だけど、肝を使っているので、白でも赤でも合うと思います
スペアリブが売っていなかったので豚バラ塊肉で代用です。
圧力鍋で下茹でしたので、プルップルでした
マッシュポテトを添えました
この日のワインは、
同期が持ってきてくれた白ワインと
うちで長～くストックしていた
カリフォルニア・ナパの
「オーパス・ワン １９９９」でした
ワインログはまた改めて残させてください
そして、食後酒として
自家製メロンのフルーツブランデーをお出ししました
グラスが、スタンバイ状態で伏せてあることに、今気付きました
話題の尽きない、楽しいディナーとなりました
暑くて暑くて、
夏のあいだはおもてなしがあまり出来ませんでしたが、
涼しくなってきたら、
また楽しみたいと思います
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