昨日は
月に一度の懐石料理のお稽古でした
昨日は、
７月・夏ということで
夏のパーティ料理風な献立でした
珍しくビールも出してくださり、、、
ＪＡＰＡＮ ＧＯＬＤで
オリンピックの日本の活躍を応援
大皿に盛られた
稚鮎の唐揚げや、鶏塩麹焼き、
焼き夏野菜、関西風玉子焼など
関西風の玉子焼はあまり焼き色をつけないで
手前から奥へクルクル。。。
関東風のは向こうから手前に二つ折り
という違いがあるのですって～
大皿のお料理を
オクラのたれ、大徳寺納豆の粉、塩麹シークワーサー、
先生の自家製生七味につけていただきました
いろいろタレがあるの、、、楽しい
黒豆ごはんと
しょうがたっぷりの豚肉入り稲庭うどんも
いただきました
花火大会が見える家なら、
こんな料理を用意して
パーティしたいものです～
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