昨日アップした
築地のお鮨ランチの後、
銀座でお茶もしましたので
その様子を紹介させてください
お茶しに行ったのは
後輩ちゃんのリクエストで
銀座のマリアージュ・フレール
久しぶりでした
私がチョイスしたのは
入り口を入って直ぐのところに
ディスプレイしてあった
夏向けのフレーバーティー
名前、忘れました
すご～く良い香りで美味しかったです
意外と大きいグラスなので
たっぷり楽しめます
後輩ちゃんは、ずっと飲みたかった
という
マルコポーロのアイスを選んでいました
シンガポールではマルコポーロ、
手に入らないみたい
ケーキは、このワゴンから選びました
お店の雰囲気も素敵で落ち着ける空間です
最近、おいしそうな紅茶の茶葉を
たくさんいただいたので、
この夏はアイス・ティーを
存分に楽しみたいと思っています
６月にＹＵＫＩ
さんからいただいた
「テヴェール
」の
水出し用のグリーンハワイ
甘酸っぱい良い香りがしています
火曜のピザランチのときに
オリエンタル・ママ
からいただいたのは
アフタヌーンティーリビングの
シャルドネ・ダージリン
ブドウの爽やかな香りがプンプンします
おとといの鮨ランチした
シンガポール帰りの後輩ちゃんからは
ＴＷＧの
マンゴーティー
少し前まではシンガポールにしかなかったＴＷＧ
ここのアールグレイが大好きなのですが、
初めてのマンゴーフレーバーも楽しみです
今、
シャルドネ・ダージリンを仕込み中です
今日は水出しで
５グラムの茶葉に５００ｃｃの水で
冷蔵庫で８～１０時間
という作り方なのですが、
みなさまはどのように
アイスティー作られていますか？
マリアージュフレールでは、
タップリの氷でグラスを充分に冷やしてから
暑い紅茶を注いで
アイスティーを作られているようでした
この作り方、
氷の量、茶葉の量、紅茶の濃さの関係を
いろいろ考えると
難しそうで水出しにしています
良い方法あれば教えてくださいね
九州地方、大変な被害が出ていますね、、、
九州のみなさま
大丈夫でしたか？
今日から関東は
少し落ち着くようですが、、、
九州はまだ警戒のようですね。
自然の驚異を思い知らされますね。
明日からの３連休、
みなさまにとって
楽しい休日でありますように
クリックしていただけると嬉しいです
にほんブログ村
