昨晩のお夕飯は、京都から送ってもらった筍で「筍づくしの夕飯」にしました
筍と鶏だんごの煮物
鶏だんごを作って、筍と一緒にお出汁に砂糖・薄口しょうゆ・酒・みりんで煮ました
筍ステーキ
根元を１センチ厚さに切って、隠し包丁を格子に入れて、オリーブオイルで両面に焼き色が付いたら、塩こしょう・バター・しょうゆ・酒を加えて絡めました。
筍ごはん
木の芽がなくて寂しい
私は、おあげも鶏も入れない筍のみのが好きです
筍のひめかわのお吸い物
下ゆでした菜の花を添えました。
と、本当に筍づくし
でも、ダンナさまも喜んでくれました～
水煮で売っているのとは、全然違いますからね～
香りが何ともいえないですよねぇ、大好きです、筍
季節によって旬の食べ物がある日本って風流ですよね～
幸せなことです
立派なのを４本も送ってくれたので、今日も筍料理かな～
まだ２本残っています
今日の関東は、お天気良くないですね、、、
桜が散ってしまうかな～
桜の時期は、本当に短いですね
クリックしていただけると嬉しいです
にほんブログ村
