昨夜の夕飯は、塩麹をまぶして冷凍しておいた鶏もも肉を使いました
鶏肉は解凍して、サッと洗って水分を拭き取り一口大に切り、フライパンで両面焼き目をつけたら、レンコンと春ごぼうを加えて蓋をして蒸し焼きにして火を通し、最後にだししょうゆを回しかけ絡めたら出来上がり
もう一品は、しいたけにエビを粗みじん切りにして、ねぎ・しいたけの軸のみじん切り、塩こしょうを混ぜたものを詰めて、レンジ（６００Ｗ）で４分３０秒チンしたもの
お塩かポン酢で食べました
全景写真、失敗
なんだか暗い
のと、ご飯茶わんや、椀物を並べる前だったので寂しい絵に
最近は、
待っていただけないので焦ります
写真は、寂しい絵ですが、器は私の大好きな有田の「そうた窯」のお花のシリーズです
普段の和食をステキに演出してくれます
今朝、京都から嬉しいものが届きました～
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