今月の懐石料理教室

今日は、月に一度の懐石料理のお教室でした

今月の献立は、「お花見弁当」風でした

　　　　　　　　

今月も、鶏胸肉の唐揚げに塩麹が使われていて、あまりのしっとりさにビックリ

お椀には、甘鯛を使いましたが、甘鯛ってタイ科ではないんですって～

鯛だから、鯛だと思っていました“あやかり鯛”らしいです。

まだまだ学ぶことがあるな～と。。。

もう間もなくお花見の時期が来ますね

今日も暖かかったし、、、

でも、、、すごい風ですね

窓がガタガタいってます～

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