昨日の夕飯は、初めて塩麹を使ってみました
前の日から、塩麹に漬けておいた鶏肉と長ネギを焼いてみました
塩麹は、市販の物を使いました。
そのせいか、ちょっと塩辛く出来上がってしまいました
市販の物はしょっぱめだとは聞いていましたが、、、
量が多かった？
それとも、漬け時間が長すぎた？
でも、肉質はビックリするくらい柔らかくなっていました。
またリベンジしてみます。
お味噌汁にいれても出汁要らずで美味しくなるとテレビで言っていたので、お味噌汁にも入れてみました。
こんなお夕飯でした
次回は、お味噌とか混ぜてみようかな～、、、。
今日は雨で寒々しいですね～
春はもうすぐなんでしょうが、、、
体調管理に気をつけて、元気に過ごしましょうね
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