先日、札幌で行われた「第２回 北海道のほたてスピードレシピコンテスト
」の授賞式に参加してきました
会場は、、、こんなに立派
本番では、この舞台上で授賞式、そして、このスクリーンで受賞したレシピを一つ一つ紹介してくださいました
このパーティには、１００人位の方が招待されていて、緊張しました
そして、授賞式の後、受賞した１０作品のほたて料理が振舞われました
今回受賞した私の「ホタテとキウイのマリネ」も、
こんな感じでサーブされました
このコンテストの審査委員長はケンタロウさんだったのですよ～
実際に２度レシピ通りに試作をして審査をした結果、３８７レシピの応募の中から今回の１０作品が決定したそうです。
この中に私が入れたのは奇跡です
ケンタロウさんは、残念ながら事故で欠席でしたが、受賞作品一つ一つにコメントをいただいていて、
私のレシピにも「最初は突飛なレシピかと思いました。でも食べてみたら良く合っていて、とても美味しいと思いました。」という嬉しいコメントをいただいています
ホタテとキウイの組み合わせが意外だったようです。
受賞したお料理は、和あり洋あり、調理法も様々でしたが、どれも本当に美味しくて感動でした
レシピは、１行目の「北海道ぎょれん」をクリックすると見れます
今回は、有田のコンテストでもご一緒だったｍｏｋａさんとまたご一緒出来たので、より楽しかったです
ｍｏｋａさんの
「ホタテと長芋のペッパー醤油炒め」、最高に美味しかったです
この後、他の受賞者のみなさまとも仲良くなり授賞式の後、２次会へ
これまたスゴイ方たちで、いっぱい刺激を受けることが出来ました
こんな立派な盾もいただき、感激でした
とっても貴重な経験ができました
北海道ぎょれんの皆さま、ケンタロウさん、ありがとうございました
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