昨日は、朝から夜まで盛り沢山な楽しい一日でした
まずは、久しぶりに懐石料理のお稽古へ
仙台に引っ越した後も、高速バスで東京までお稽古に通っていましたが、震災後はお休みさせていただいてました。
関東に戻ってきたので、今月から復帰させていただきました
昨日は、メジマグロのお造り
メジマグロは「よこわ」とも呼ばれている本マグロの子供
今回は、塩麹が各料理に使われている献立で、これは豚の塩麹煮
リンゴが合わせてあります
豚肉とリンゴの組み合わせって、西洋料理でもありますが、相性良いですよね
鶏の小鍋もこの塩麹とだいだいの果汁を混ぜたものでいただきました
久しぶりのお稽古、楽しかったです～
これからも精進してまいりたいと思います
そして、夜は働いていた時の上司と同僚と３人でお食事へ
銀座のお寿司屋さんに連れて行っていただきました
すんごく美味しかったですが、さすがに写真は撮れませんでしたので、お写真無しです
美味しいお寿司をいただきながら、しゃべりまくり、、、笑いまくりで、、、
すごく楽しい時間でした
すごく久しぶりの再会でしたが、やはり前の会社には多彩な方がいっぱいいらして、そういう方たちと一緒にお仕事できたことは、本当に貴重なことで、今でも刺激をいただけるのは有難いことだな～と思いました
これからも大切にしたいご縁です
実は、お稽古後、夕飯前には、お稽古から一緒だった仲良し友達と銀座で洋服のバーゲンを満喫してしまいました
お友達とのお買い物は楽しい～
脱いだり着たり、脱いだり着たり、、、一人お買い物ではなかなか出来ないですものね
楽しい充実した一日でした
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