昨夜も、胃腸を労わる献立で
＜蕪と鱈のあっさり煮＞
鱈は、一口大に切り、軽く塩をして片栗粉をまぶして、フライパンで多目の油で周りが白くなるまでサッと焼く。
白だしに薄口しょうゆ・酒・みりんを適量加えて煮立て、かぶとの鱈を加えて煮る。蕪が柔らかくなりすぎないように注意する。
昨日は、薄味すぎたのでポン酢をかけて食べました
＜蕪の葉ごはん＞
蕪の葉を刻んで塩もみして水気を絞り、梅干をたたいたものと、白胡麻と、しらす干しを炊きたてのご飯に混ぜました
お刺身は、本マグロという表示に惹かれて買ってみたら美味しかった
甘海老もねっとりしてて美味しかったです
蕪や、だいこん、白菜が美味しい時期ですね
身体にも優しいお野菜、たくさん摂りたいと思います
昨夜はとっても風が強かったですね
今日も寒い一日となりそうですね。
温かくしましょうね
これから美容室です
実は、昨日、すっぽかしてしまいました
今日が水曜日と思い込んでいて～、、、
月曜が祭日だったから、勘違い～～～
気をつけなくちゃ
みなさまも良い一日を
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