少し前ですが、火曜日の夕飯です
エビ・いか・あさりを入れたトマトスープです
サフランなどは入れていないので、ブイヤベースではなく、“風”です
イカは冷凍庫にあったもので、トマト缶を使った簡単物でしたが、ウケが良かったので、また覚書にレシピ残そうかなと、、、
そして、大根・クレソン・ツナのサラダです
大根とクレソンの組み合わせは大好きなのです
ライスコロッケですが、以前、大量に作ったパエリアを冷凍してあって、それをコロッケにリメイクしました
そして、そのライスコロッケを、スープにジャボン
これがまた美味しかったのです
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