昨日は、ダンナさまが
だったので、夕飯要らずでした
私はダイエットのために、ゴボウとレンコンのソテーのみの夕飯にしましたよ
ワルアガキです
もうバリ島旅行に間に合わない、、、
でも、プールはお部屋についているので、メインのプールに入らないかぎり、このポヨヨ～ンを人様にお見せしなくて済みます
ゴボウとレンコンのソテー、ゴボウとレンコンが冷蔵庫にあったら必ず作ります
和のつけ合わせにも、洋のつけ合わせにもなります。
今日は、メインにしましたけどね
これは、いつかのお夕飯
鯖の塩焼きに添えました
レシピというほどでもないですが、作り方も簡単ですので、付け合せに迷った時は是非どうぞ
分量は、全て適量です
ゴボウは斜め薄切り、レンコンは半月切り、ベーコンは１センチくらいの細切り、ピーマン（あれば）５ミリの細切りにする。
ゴボウとレンコンは酢水につけてから、水分をふきとる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・ゴボウ・レンコンを炒め、しんなりしてきたらピーマンも加えて炒め、塩こしょうで調味する。
以上ですが、そのままで和でも洋でも合いますが、仕上げに醤油をたらしても美味しいです。
ベーコンの旨みも絡まって美味しいですよ
れんこんとゴボウの切り方は、シャキシャキが好きな方は厚めに、そうでない方は薄めに切ってみてください
このゴボウ、流璃庵さんが、新米と一緒に送ってくださったのですが、スーパーで買うのと全然ちがってビックリでした
きついゴボウ臭さはなく、本来のゴボウの良い香り～
美味しいゴボウ、ありがとうございました
昨夜、レシピの女王
見てましたか～？
生放送で料理するって、、、すごいですよね～
来月のことを思うと、私がドキドキしました
出来るのだろうか～
良い週末をお過ごしくださいね
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