今月末は、ハロウィンですね
みなさまのハロウィン計画は進んでいますか？
ハロウィンによく登場させる、かぼちゃのコロッケ
私は、大好きなエビを入れます
簡単なので今年のハロウィンにいかがですか？
いつものように、私のレシピは適当なので、分量も目安なのでピッタリこの量でなくても大丈夫ですよ～
かぼちゃの大きさや、エビの大きさもいろいろなので分量は、加減してくださいね
適当で大丈夫です
＜材料＞
かぼちゃ・・・１／４個
エビ・・・１０匹
玉ねぎ（あらみじん）・・・１／４個
バター・・・１０グラム
塩こしょう・・・適量
小麦粉・溶き卵・パン粉・・・適量
＜作り方＞
玉ねぎはあらみじんに切り、エビは下処理して１センチ角に刻む。
かぼちゃは種をとって、皮はつけたまま、柔らかくなるまで蒸すか、レンジでチンして、熱いうちにフォークなどでつぶし、塩こしょうする。
フライパンにバターを熱して、玉ねぎをしんなりするまで炒め、エビを加えて塩こしょうし、色が変わったら火を止める。
かぼちゃと炒めた玉ねぎとエビを混ぜ、形を整えて、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ、油で揚げる。
※かぼちゃの皮も一緒につぶしてコロッケにしてます。お好みで無しでもＯＫです。
昨年のハロウィン・テーブルは派手派手だったので、
今年は、シンプルな感じで、、、と思っているのですが、、、
ハロウィン出来る余裕があるかな～と
ちなみに昨年はこんなでしたよ
よろしければ、詳しくご覧ください（昨年のハロウィン
☆☆☆
）
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