ちょっと時間が経ちましたが、
先週末の、おうちディナー
のメイン料理だった、鮭のマヨマスタード焼きのレシピ、残させてください
簡単・適当で、レシピと言えないかもしれませんが、、、
＜鮭のマヨマスタード焼き＞２人分
鮭・・・２切れ
マスタード（あらびきでも粒でもＯＫ）・・・大２
マヨネーズ・・・大２
パン粉・粉チーズ・粉パセリ・・・適量
鮭の両面に塩をして、１０分おき、出てきた水分をペーパーで拭き取る。
マスタードとマヨネーズを混ぜて、鮭の上面に塗り、その上にパン粉・粉チーズ・粉パセリをふりかけ、天板にシートを敷いて鮭をのせ、２２０度に予熱したオーブンで１２～１５分焼く。
※付け合せの野菜も塩とオリーブオイルをかけて、鮭といっしょに焼く。
※マスタードとマヨネーズの量はお好みで調節してください。
オーブンで、簡単に出来て、鮭もしっとり焼きあがりました。
よろしければ、お試しくださいね。
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