昨夜の夕飯です
暴飲暴食した土日明けの月曜の夕飯は、あっさり和食です
まず、このグラスの中には、、、ぎばさ
秋田の名物なんですって
ケンミンショーでも紹介されたようですよ
美味しいよ～と教えていただいていてて、やっと発見
酢醤油でいただきました
ダンナさまは、ご飯にかけて食べてましたが、おかわりしました
めかぶみたいにネバネバしてます
ぎばさはアカモクという海藻で、ノンカロリーでワカメ同様の栄養価で免疫力を高めてくれるんですって
ダイエットにも効果があるそうです
そして、いか大根
今、イカがお手頃価格ですよね～
イカは好きなので、これからもよく登場するかもしれません
ダンナさまが福岡に赴任していた時には、数回、呼子にイカを食べに行きましたよ～また行きたいな
昨日も、柔らかく出来上がり、ホッ
桜海老の卵とじ、三つ葉いっぱいで
山東菜とお豆腐、にんじん、しめじのおすまし
冬なら、これにとろみをつけます。
山東菜って、仙台に来てから見かけるようになったので、こちらの特産なのかなと思って調べてみたら、埼玉県で主に栽培されている生産量の少ない野菜のようです。
白菜の一種で、丸まらないタイプのお野菜
白菜より、カロチンの含有量が豊富なんですって。
サラダにも使えるようなので、次回はサラダにしてみようかな。
こんなお夕飯で体をいたわりました
みなさま、毎朝
「ＺＩＰ」を観てますか？
この中で楽しみにしているコーナー、もこちゃんのお料理コーナーと、、、
白い大きいワンちゃんジッペイのコーナーを毎朝楽しみにしてるのですが、
今週、ジッペイは宮城に来ています
触りに行きたい～～～～～
仙台市には、日曜に来てたみたい～
また来るかな～。
ふっさふさで、、、あの子を触ると幸せになれそう～
会えますように
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