昨日の仙台は、朝から横殴りの雨
もう今日は、一歩も出ない
と、冷蔵庫の中のもので夕飯にしました
前回、多めに作って、冷凍しておいた、
らっくんさんのハチミツコチュジャンチキン
これは、やっぱり美味しい
下味冷凍することで、お肉も柔らかくなるようで、
ダンナさまも柔らかさにビックリしていました
ポテトサラダ＆レタスサラダにニンジンのマリネを添えて
最近のマイブーム、ニンジンのマリネ
スライサーを使うようになってから、マイブーム
今のにんじんって、甘いから、スライスするそばから、生ニンジンをつまみ食いしてしまう、、、
すし酢を使ったマリネ液に、レーズンとくるみと共に漬け込んだら完成です
今日の私のランチに
昨日でｓｕｇａｈａｒａさんのセール期間、、、終わっちゃったのですよね～
出かけるお天気じゃなかったので、気になりつつ割ったグラスの買いなおしも、ブルーのガラスのお皿も２枚だったので、その買い足しも悩んでいましたが、、、
諦めてしまいました
行けばよかったかな～。。。
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