昨夜の週末おうちディナーの後編 お料理編です
テーブルのテーマは「新緑」、テーマ・カラーは「緑」
お料理です
お教室で、習ったものを再現です
アペリティフは、家にあったメロンのリキュールとカヴァで緑のスパークリングに
メインプレートに、チキン・サラダ・ポタージュです
にんじんのマリネと、ケークサレ
ひとつずつご紹介
かぶのポタージュ
まったり濃厚に出来ました
マリネしてオーブンで焼いたチキン
グレープフルーツのドレッシング
初挑戦、ベーコンとマッシュルームのケークサレ
にんじんのマリネ
こんな感じで久しぶりのおうちディナーを楽しみました
このお料理を用意していた夕方にも、、、揺れました
最近、またちょこちょこ揺れています。
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