昨晩は、、、久しぶりにちゃんと夕飯作りしました～
思えば、、、３月の頭から、実家の京都に帰っていたため、、、
調理補助はしますが、私がメインの夕飯作りではなかったし、、、
仙台に戻った数日間も、ガスが復旧していなかったので、簡単物だったし、、、
札幌でも、仮住まいのキッチンの不便さで、ほとんど作らなかった
そろそろお料理したかった～
お買い物から、ワクワク
しました
昨夜は、こんなお夕飯
京都の「松葉」さんのにしんそばのセットがあったので、それをメインに、、、
照明に使っていた、スタンドライトが、地震で倒れて壊れてしまったので、暗いです
お蕎麦屋さんでの夕飯のように、チョコチョコおつまみを用意して、、、
だし巻き卵、枝豆豆腐（ジョニーの
）藻塩のせ、塩釜の笹かま、焼きナス
長いお皿は、有田のそうた窯のお気に入りの柄
亘理のイチゴはオリーブ皿に並べてみました
大根おろしになめたけをのせて、ジアスターゼたっぷりいただきます
この小鉢は、波佐見の康創窯
そして、メインのにしんそば
京都では、年越しに、にしんそばを食べる家が多いです。
松葉さんは、京都南座の隣りにあって、昔から、にしんそばで有名なお店です
松葉さんのにしんそばのにしんは、そばの上ではなく、下に敷くのです～。
こんな風に
おそばの器も、そうた窯ので、揃えました
お花型の箸置きで、、、春ですものね
こんな感じで、札幌での暴食を中和させるため、ヘルシーな夕飯にしてみました
やっぱり、体もこういうのを欲しているような気がします
また、今日も、ヘルシーでいきたいと思います
久しぶりの夕飯作り、、、楽しかったで～す
そして、久々のお料理ブログ、、、
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