昨夜の夕飯です
ド和食で
前日、バレンタイン・ディナー
で洋
だったので
メインは粕汁です
具材たっぷり…豚肉、だいこん、にんじん、おあげ、こんにゃく、ねぎが入っています
酒粕は、このあいだ塩釜に行った時に買った、浦霞の酒粕です
練りタイプは溶けやすくて良いですね
だし汁で具材を煮て、煮汁で酒粕をといてからお鍋に入れて、白味噌、薄口醤油で味を整えます。
粕汁のお供はブリの塩焼き
脂がのっていて美味しいと、ダンナさま寒ぶり、旬ですからね～
でもね、薄い切り身だった。この倍の厚さが欲しかったな。
ほうれん草としめじの白和え
昨日も寒かったので、あったまる粕汁にしました
子供の頃は、粕汁は苦手だったのですが、大人になると美味しく感じて、冬になると食べたくなります
お家によって、作り方が違うと思うのですが、実家のは白味噌なしで、酒粕たっぷりなのです、、、なので子供には苦手な味でした
豚じゃなくて、鮭を入れるのもありますよね。家は豚でしか作ったことないのですが、、、。
お野菜たくさん食べれるし、あったまるし、また作ろうと思います
純あっさりな和風ごはんでホッコリしました
最近、ＰＣの調子が悪いのか、ルーターといううものの調子が悪いのか、接続が立ち上がらなかったり、使ってる途中で切れていたりで、記事やコメントが１回でアップ出来ないことが度々、、、何度も、同じコメントがいっていたら、スミマセン
今日は、久々に朝から良い天気です
家事日和～
がんばります
みなさまも、良い１日を
お手数ですが、クリックしていただけると嬉しいです
