昨夜の夕飯、、、２０１１年、初めてのおうちゴハンです～
シーフード・カレーです
お正月、お節＆お雑煮を堪能し、、、やっぱり、、、
「お節も良いけど、カレーもね
」です
シーフード・カレーと言うより、海老カレーでしょうか
お正月なので、お頭付きの大きい海老にしました～
海老好き
なもので、、
ホタテも添えました＾＾
にんじんとタマネギは、フープロで細かくしてから炒めて、コンソメで煮て、カレールーを溶かして、カレー粉で風味付けしました。かくし味にハチミツを＾＾
海老とホタテは、酒蒸ししてトッピング固くならないように注意しました
サラダは、ほうれん草サラダ
サラダほうれん草にマッシュルームとベーコンを炒めたものをのせて、バルサミコ・ドレッシングで
カレーは、思いのほか辛く出来てしまいましたが、ダンナさまは美味しいと、おかわりしてました
２０１１年初のウチゴハン、良いスタートでした、、、カレーですけどね
今年も、愛情・栄養たっぷりのうちゴハン作りに励みたいと思います
今日も、ご訪問ありがとうございました
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