２５日のクリスマス・ディナーで、、、
初めて、丸鶏のローストチキンに挑戦
、、、した模様を伝えようと思うのですが、、、（自分自身の、調理の記録としても残しておきたいので＾＾）、
生の丸鶏の映像が苦手な方は、スルーしてくださいね～
まずは、冷凍だったので、解凍して～、、、
外と中を良く洗いました～
これ、触れる自信がなかったのですが、平気でした
そして、お腹には、臭み消しの香味野菜をつめて～、
ニンニクとしょうがをすったものと、香味野菜と、醤油とお酒につけこんで～、
胸肉の上に、バターをのせて～、
オーブンで焼きました
そして、焼きあがりました～
醤油漬けにしたせいか、小ぶりの鶏には高すぎる温度設定だったのか、コンガリすぎました
でも、ジューシーで美味しかったので、また、挑戦してみたいと思います
今回も、「たかシェフ」の動画でローストチキンの下処理を学ばせていただきました～ありがとうございます
直前まで、たかシェフのレシピのまんま作るつもりで準備していたのですが、おさらいを兼ねて、ダンナさまと動画を見ていたら、お醤油味にすることになり、たかシェフのレシピを元に、しょうゆ味にさせていただきました。
長いこと、オーブンなしの生活をしていて、オーブン買ったら、鶏の丸焼きをしたい～と思っていましたが、やっと挑戦できました
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