昨日は、11月２２日、良い夫婦の日の夕飯です
特にスペシャルな献立ではありませんが、、、
金曜に作った、砂肝のコンフィをフライパンで焼いたものと、鶏もも肉の塩焼きです
写真ぼけてますね。
やっぱり、砂肝は柔らかかった
今回は、塩少なめで漬けたので、次回はもう少し多めで作ってみようかな＾
そして、牡蛎のチャウダーです
小麦粉と牛乳から作りました＾＾
牡蛎の他は、にんじん・たまねぎ・ベーコン・粒コーン、そして白菜
です
白菜、意外と合いますよ
牡蛎は、フライパンでサッと酒蒸しして最後にシチューに入れて、縮みすぎないように火を通しました＾＾
そして、昨日、スーパーで発見
桃屋のラ－油遅ればせながら、、、初ラー油
鶏の塩焼きにかけてみました。
香ばしくて、美味しかったように思います
次回は、ご飯にかけてみたいと思います～
今日は、雨の祝日です
午後からやむようですが、、、
週中にお休みがあるのは嬉しいですね仕事をしてない私でも嬉しい
どうぞ、良い休日を
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