昨日、鳴子峡へ日帰り旅をした帰り道、「えごまたまご」の直売所に寄って、「えごまたまご」を買ってきました
和田アキ子さんもお取り寄せしている卵らしいです。テレビで見て、買ってみたかったのですが、ちょうど帰り道に直売所が
鶏の飼料に無農薬で栽培したエゴマを加えてらっしゃって、アルファ・リノレン酸が普通の卵の約３倍含まれていて、つや良く、黄身にコクがあるらしい
せっかくなので、夕飯は「たまごかけごはん」にすることに
たまごかけごはんと豚汁だけで良いと、ダンナさまは言いましたが、それだけでは寂しいので、お刺身もプラス
豚汁は、ゴロゴロ野菜いっぱいで
でも主役は、あくまでも「たまごかけごはん」
まぜまぜすると、他の卵より、色が白っぽい感じ。
お味は、、、というと、私はよっぽどのもの意外、何でも美味しく感じる人なので、、、それに、お醤油も入れちゃったので、、、
ダンナさまは、「ちょっと薄い感じ、、、普通、、、でも美味しい」とビミョーなご意見。
パック日が、３日前だったので、産み立てじゃなかったからかな。
黄身にも、ちょっと張りがなく、、、ちょっと残念。
でも、楽しんでいただきました
これも、旅の貴重な思い出ですからね
今日は、残りの卵を使って、夕飯にします
今日の仙台は、あったかい
お洗濯いっぱいしちゃいましたよ～
お天気良いと、家事が進みます～
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