今月の懐石料理教室

今日は東京に日帰りで、懐石のお料理教室へ
今は帰り道。
今日は小鯛をさばいて揚げ物に、、、これが美味しかったのです
やっぱり小出刃が欲しいです。
後は、秋田のきりたんぽ鍋と、こんにゃく田楽と、菊の酢の物。
田楽味噌は仙台味噌ベース。美味しかったので、佐々重さんに、買いに行きたいと思います。
今日もよいお勉強でした