昨夜の夕飯は、「和」で
メインは、さんまのかば焼き
サンマを３枚におろして、れんこんと一緒に甘辛のたれに絡めました＾＾
ご飯の進む１品でした
飾りの青ネギでもあれば、良かったな～。
きのこの柚子胡椒和え
きのこいろいろを、サッと茹でて、柚子胡椒とごま油と塩で和えたもの。
だいこんおろしの上に、のせました。
とうふのオクラのせ。
これは、ごまだれでいただきました
前の日の、ごまのすり立ての香ばしさが気に入り、またまたすり鉢でガリガリして、いろんなものを混ぜ混ぜして、自家製ゴマダレを作りました＾＾
ダンナさまの帰りが遅く、時間があったので、さんまの骨は「骨せんべい」に
骨までいただいちゃいました＾＾
このようなお夕飯になりました
メインが、醤油の甘辛味だったので、副菜は、塩味・ゴマダレ味と違う味で仕上げてみました
お味噌汁は、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、おあげさん、わかめとたっぷり具材で＾＾
さんまのかば焼きと、きのこの柚子胡椒和えは、NHKの「きょうの料理」を参考にしました＾＾
先週、ダンナさまの出張中、毎日のように２１時から、この番組を見てまして＾＾
結構、お魚料理のバリエーションが豊富だったので、やってみたくなりました
他にも、作ってみたいものがあったので、また参考にやってみるつもりです
チリの作業員の方々、みなさん救出されて良かったですね。
思わず、中継を見てしまいました＾＾
みなさま、今日はもう木曜日ですね。週末は近い
今日も、良い一日を
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