昨夜は、久々の夕飯作りだったので、おうちディナー風に
週末、何もしなかったので、、、＾＾
ロイコペで、モカ色のクロスを使って、秋バージョン
クロスを茶系にするだけで、なんとなく秋っぽく感じませんか？
グラスの脚に金紐のナプキンリングを巻きつけて、、、
お料理をセット
まずは前菜、エビとアボカドとクリームチーズをグラスに
本当は、アボカドはつぶしてペースト状にしたかったのですが、アボカドが硬すぎて出来なかった
アボカド・チョイス失敗したこと、ほとんどないのに、ビックリ
色は、食べごろ色だったんですよ～
すべて角切りにして混ぜてグラスに。
食べる時は、ワサビ醤油をちょっとかけていただきます
メインは鶏の白ワイン煮。
鶏と玉ねぎとじゃがいもを、ルクル鍋を使って、ローズマリーとローリエを入れた白ワイン多めのコンソメスープで煮ました。
サラダは、クレソンと豆腐とアボカドで、いりゴマをすって上にかけます。
ゴマの香りが良いですよ～
青じそかイタリアンドレッシングでいただきます
〆には、ゴルゴンゾーラクリームのパスタ。
生クリーム１００ｃｃで、ゴルゴンゾーラ４０グラムを溶かして、茹でたペンネ（８０グラム）を混ぜるだけの簡単パスタ
チーズの塩気が強いので、塩加減は味を見てから＾＾
以上が、久々のディナーでした
このメニュー、昔、先輩のおウチのホームパーティでごちそうになった献立に、エビの前菜をくわえた構成＾＾
手軽で、簡単なので、何度か再現させていただいてます
そのころの事を懐かしく思いながら、いただきました
ブログ村に参加しています＾＾
よろしければ、応援クリックよろしくおねがいいたします
にほんブログ村
