この間、やくらいにコスモスを見に行った時、産直で新米と共に、お野菜もちょこっと買ってきました＾＾
その一つの、
みょうが
今、シーズンなのか、市内のスーパーでも、仙台朝市でも、袋詰めで売ってます。
通常は３・４個のパックですよね。
産直では、ビニール袋にいっぱい入って１５０円でした。
みょうがって、夏のイメージだったんですけど、、、
見た瞬間、甘酢漬けで食べたい
と購入＾＾
さっそく甘酢漬けに
お酢・水は各３分の１カップ、さとう大３～４、塩小３分の２をレンジで１分加熱。
昆布を細く切ったものを加えます。
みょうがは、上下に少しずつ切り込みを入れて、塩を入れたお湯で１分程ゆでます。
水分を除いて、漬け汁に漬けました
朝ごはんに
宝梅入りのおにぎりと
ちなみに、ウチのダンナさまは、みょうが大嫌い
産直で、みょうがを掴んだ私を見て、「エッ、みょうが買うの？」と引いてました＾＾
「明日から出張でいなくなるんだから、安心して＾＾私一人で食べるの」と
前もブログで言いましたが、ウチのダンナさま、「嫌い」というのが悔しいのか、自分に好き嫌いがあるのを認めたくないんだと思うのですが、「嫌いじゃない、好んで食べないだけ」と言います。
その時も、「嫌いじゃないねん。生はあんまりやけど、甘酢漬けとかやったら、食べれると思うわ」、、、無理だと思います
たぶん、私が思うところ、あなたの１番嫌いな物、みょうがだと思います
どこかのお店で、ちょっと付け合せに出てきても、キレイに残さはります。
私が、全部もらいます。
この薬味が美味しさを引き立てるのにね～
かつおのたたきを作っても、おそうめんの薬味にも、みょうがたくさん使えません、、、のせますけどね
なので、今、一人で思う存分、楽しんでおります
今日の、仙台は曇り
昨日もおとといも、朝は
で、気持ち良かったのに、夕方に急変。
昨日は夜、ジャンジャン降りでした
もうすぐ３連休、良いお天気に恵まれると良いですね
