先週の週末ディナーは金曜に
涼しげなランチョンとガラスのお皿で
スペアリブといっても、骨がついてないお肉
お肉にウルサイ、いえ詳しいダンナさまによりますと、この肩ロースの上の方の身で作るほうが、柔らかくて美味しいそうな。。。
ネットで調べた、こうちゃんレシピで作りました
玉ねぎのすりおろしや、しょうが・にんにくのすりおろしを加えたタレに漬け込んで焼きます
焦げやすいので、気をつけましょう、、、って、焦がしました
ズッキーニとなすもグリルパンで焼きましたが、う～～ん
間にいるのは、カチョカバロ・チーズを焼いたもの
ルッコラサラダには、生ハム・ゆで卵・トマトをのせ、バルサミコ・ドレッシングをかけて
仙台朝市で買ったとうもろこしも焼きました＾＾甘さがくせになる～
最近、肉系が多いのであります。暑いからかな～、あっさりではなく、がっつりに走っています。体がスタミナを求めているのかな～～～
