クレイジーソルトの塩だれチキンのワンプレート・ディナー

本日の夕飯

和風なワンプレートディナーに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メインは、チキンをクレイジーソルトで下味をつけて焼いたチキン

きゅうりと、トマトと、玉ねぎを細かく切って、クレイジーソルトの塩だれにつけておいたソースをかけて

前に作ったときは、チキンも塩だれに漬け込んで焼いたのですが（おもてなしの４月をご覧ください）、今日はタレではなく、ソルトを焼く前にかけただけ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

とうもろこしご飯

今年は、生のとうもろこしにはまってます、甘いんだもん

お米、１合に水を目盛りまで入れて、とうもろこし半分から４分の３の身をこそげとって、お塩小さじ２分の１を入れて炊きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

付け合せに、いろいろお野菜のバター炒め。後は、卵をおとしたコンソメスープ＾＾

今回のとうもろこしは、仙台朝市で買った「ゴールド・ラッシュ」という品種。