昨日の夕飯、おととい習ったお料理、早速おさらい
親子丼と、枝豆で呉汁を作ってみました。
親子丼は、鶏の胸肉をたたいて作ります。
味が良くしみて美味しいのです
昨年からお教室の意向で基本の技法をしっかり習得するために、
基本のシンプルなメニューになっています。
あまりに、このおつゆがちょっと濃い目ですが、
美味しくて、即おさらいです
ただの親子丼に見えますが、いろいろ極意があるのです
ダンナさまのお帰りが、思ったより早くて、バタバタしました
出来上がりに海苔のせるの手伝ってくれたのですが、
「天盛りにして～
」と言ったが、平盛りだった
今日も、お気に入りの「そうた窯」でコーディネート
ダンナさまのチョイスです
