昨夜はダンナさまのリクエストにより、ステーキディナー
アメリカンビーフの肩ロースを買ってきました。もちろん選定は、肉通のダンナさま。肉のショウケースの前に１０分位います
最初のテーブルセッティング
私は、おととい横浜で買った、このランタンキャンドルホルダーを使いたかった
でも、ダンナさまに却下され、キャンドルホルダー、チェンジされた
ま、ランタンはアジアンチックですけどね～。
本日のワイン、ボルドー・サンテステフの「コスデストゥーネル ９２」
ワインの状態はまた後ほどアップします
お肉、焼けました～
ダンナさまに焼いてもらいました＾＾ルクルーゼのグリルパンでダンナさま、ルクルのグリルパン、褒めてました
お肉、1枚２３０ｇあったそうな、、、ペロッと食べた
締めの、ターサイとあさりのスープ。コンソメでしあげましたが、あさりの良いダシが出ていました
ちなみにこの日はランチも、家で
なすとソーセージのトマトソースパスタ
トマトソースは、いつものように事前に、にんにくと玉ねぎのみじん切りとバジルとオレガノで煮込んでおきます。で、炒めた具材とパスタと絡めるだけ
この日は、この白い大きい角皿を昼・夜ともに使用。ダンナさまのリクエストによりこのお皿はダンナさまの持ち物。「え～やろ、え～やろ」と言いながらご満悦でしたかなりデカすぎると思うんですけどね～、、、どないです
