久しぶりに、フレンチのお料理教室に行ってきました
メインはやりいかに詰め物をしてトマトのソースで軽く煮たもの。そのソースにイカ墨を加えて作ったリゾット添え
前菜は、ホタテのハーブマリネ・いちごソース
下に、ゆでた新キャベツがあります。いちごソースが爽やかで感動です
デザートはレモンとライムのクリームのタルト～
これまた爽やかでした
意外に簡単で、かならず再現したいけど、やりいかとイチゴのあるうちに出来るかな～
