お粥

久々のブログ更新です。気付けばもう桜が各地で咲き始めました。桜には満開という言葉を使うのに梅は見頃といいます。桃の花も好きです。個人的には千鳥ヶ淵に毎年お散歩に向かいます。
さて私も義援金の他に救援物資を送ろうと考えてみました。カップラーメンなどはお年寄りの方には長い間食べていても体によくない為、お粥がよいとのことで届けたいと思います。

生きるために

今日は大事な友達と会いました。新しい命に関わる場所で一生懸命頑張っている素敵な友です。生きていると、想像も出来ないようなことが起きる。人間の力ではどうすることもできない事態になった時、人間の真価が問われると感じました。多くの方が被災され不安な日々を送っています。しかし、その中でも助かった尊い命をつないでいかなければならないと思います。私たちは死ぬために生きているのではなく、生きるために生きているからです。同情や哀みではなく同苦して一緒に立ち上がり、強く生きて生きようとエールを送ります！

レシピ☆

本日は簡単にできるレシピを紹介します。

☆帆立とズッキーニのレモン風味

【材料】
ズッキーニ 1本
えのき茸 1パック
帆立 貝柱 200g
レモン 1/2個
醤油 大さじ3
めんつゆ 大さじ1

ズッキーニを輪切りにしてから食べやすい大きさに切る。
えのき茸も3等分くらいの大きさに切る。
フライパンに油をしきズッキーニとえのき茸を先に炒める。えのきがしんなりしてきたら、醤油、めんつゆを入れる。帆立は水洗いよくしてから一口大に切っておき、最後に加える。レモンを絞って出来上がり。