昨日は、2種類のパンをこねこね。
焼きたてのおいしさとこねているときの感触が好き。
こねていると、どんどん自分の思考に入り込んでいってしまうのが、いいところなのか、悪いところなのか。
こういうときって大抵ネガティブなことばかり真剣に考えてしまうので（仕事のこととか）、音楽かけたり、無理やり楽しいこと考えたり、変な思考にはまらないように気をつけながら、こねるようにしている。
本当は、あれだけ集中して思考に入り込めるのって貴重な気もするのだけど。
こねるという作業と悪い気の相乗効果が恐ろしくて。たぶん他の作業なら、そこまで気にしないと思うんだけど、気を混ぜ込んじゃうというか、押し込んじゃうというか。
月に1度くらい習いに行っているパン屋さんがすごく素敵な人で。
やっぱりそういうのも味に影響あるんじゃないかなと思ってしまう。
酵母だって生きているわけだし（ドライのを使っているから、ちょっと違う？？）。
何はともあれ、こねこねしたり、膨らむのを待ったりしているのは、なかなか楽しいもの。
週末に気軽にできる趣味が少しずつ増えてきたのはうれしいな。
20代後半はぐったりしてばかりいたので、30代は充実させていきたい。