最近フォローし始めたインスタグラマーの方が紹介していたのですが、豆乳にR1入れて常温に置いておくとヨーグルトができるそう。
早速試してみました！
1日常温に、とのことだったのですが、気温が高かったからか、半日ほどでとろとろのヨーグルトができあがりました
飲むヨーグルトほどゆるくはないけれど、よく売られているヨーグルトほどしっかり固まってはいなくて、飲もうと思えば飲めるかな？というやわらかさです（わたしはスプーンですくって食べました）。
豆乳の独特の香りもあまり気にならず、ほんのり甘味を感じます。
はちみつとの相性も良かった！🐝
朝食メニューの定番になりました