ハーブビネガー

ハーブビネガーを作りました。



庭のローズマリーと、食用ローズの花びらを、
リンゴ酢に漬けました。

2週間後に完成です。
ドレッシングやカルパッチョに振ったり、
ピクルスに使うのも良さそうです。

自家栽培した安心な香辛料やハーブは、
重宝しますね