ラタトゥユ

無性に野菜が食べたくて、
ラタトゥユを作っています。






去年から、ずっとお野菜が高い気がします。
白菜漬けも、大根の甘酢漬けも漬けられなかったし、
キャベツも、常備菜の類もずっと高値でした…

黄色い丸の中はローレルです。







色目が少なくてもう１つですね。
３色しかないから寂しいんですけど、
パプリカが高いので、ピーマンだけです。
そのピーマンも４個で１６０円しました。（嘆き節です）

他に、新玉ねぎとナスとトマトと、
エリンギとひよこ豆が入っています。

ベーコンとウインナーで塩気も付けています。

コレをガーリックトーストと一緒に頂きます。
勿論、白ワインも一緒です。
体が野菜を要求しているので、
冷蔵庫の片づけを兼ねて、
お鍋一杯作りました